幾起事件？
食藥署一般把兩人以上、吃了相同食品、出現相似症狀算成一案。另外還有單人檢體、急性中毒和流行病學調查等成案方式，所以不是「不到兩人就不算」。
依據：食品中毒定義與常見問答
整理：食安觀察 · 內容更新：2026-10-22
生活食安問題
食品中毒的案件數為什麼不等於人數？
一件案件是一次事件，不是一個人。2025年通報1212案；病因判明和食品判明是另外兩種數法，加總會超過1212，因為它們不是兩份互不重疊的名單。
這篇只解釋統計單位。它不能用來判斷某一次聚餐算不算中毒，也不提供就醫建議。
三個數字各問一件事
案件、人數、查清了什麼，要分開讀。
幾個人不舒服？
同一案裡可以有兩個人，也可以有一整桌。案件數裡沒有藏著總人數，不能用1212案倒推1212人。
依據：食品中毒定義與常見問答
知道原因了嗎？
2025年病因物質判明279案、不明933案；原因食品判明984案、不明228案。兩表各自加總都是1212案，但279加984不是多查清了一些案件。
2025年這三個數，不要加在一起
1212是通報案件。279和984是同一批案件的兩種分類，不是另外兩群人。
1212案
這年通報的食品中毒案件數。它是事件的件數。
279案判明病因
問的是哪一種病原或物質。另外933案病因還不明。不明不是沒有發生。
984案判明食品
問的是哪一種食物。它和病因判明重疊多少，原始資料沒有個案對照，所以不能相加。
為什麼兩個「判明」加起來會超過全年案件
同一件中毒，可以既知道是哪一道菜，也知道是哪一種菌，於是在兩張表各算一次。也可以只知道其中一個，或兩個都不知道。
資料裡沒有個案編號把兩張表對起來。279加984等於1263，比1212還多，就是因為有人被兩張表各算到，不是那年其實有1263起。
依據：食品中毒案件病因物質案件數統計、食品中毒案件原因食品案件數統計
想看官方怎麼定義
案件定義和單人例外
問答寫一般情形和不能簡化成「必須兩人」的例外。
依據：食品中毒定義與常見問答
接著可以看
完整數據
常見誤解
一千多案就是一千多人
一案是一次事件。人數要另有患者欄，不能用案件數代替。
依據：食品中毒定義與常見問答
原因不明就是沒有中毒
不明是這張分類表還沒判出來。案件已經在通報數裡。
目前資料的缺口
- 這篇沒有列出2025年的患者總人數。患者數和案件數是不同資料線，完整表在統計頁。
- 不診斷個人症狀，也不比較哪一種食物比較危險。
最後查核：2026-10-21。來源與查核範圍見本頁各節，未解問題仍保留。